一起用餐吧2

人生啊，說到底是一個人吃的晚飯。外邊的燈紅酒綠，隔壁桌的小鮮肉，別人碗裏的蛋黃蝦仁，和你都沒什麼關係。你能做的就是埋頭快速吃掉面前的那一碗沒有紅油的紅油抄手，偶然翻翻手機裝忙，再拿起左手邊被捏成球的紙巾擦擦額頭和人中的汗，心裏求老天保佑妝千萬不要花，菜葉也千萬不要黏在牙上，畢竟沒有同伴會告訴你這些狼狽的事實。然後付錢，出門，抬頭看看高高低低的招牌，假裝不經意地瞟一眼店裡是否有和你一樣地獨自進食的人，計劃著明天吃哪家。

找到一個合得來的飯友其實不亞於找到一個可以共度一生的伴侶。

這是我每每身處異郷夜不能寐的思考主題。

他要和你有match的時間表，才能晚餐午餐下午茶，幸運不過還能求得一餐宵夜；他不能太吵，吃飯的時候不能噪音不斷，不能亂哼鼻涕，不能太大聲說話；他不能太挑食，這個不吃那個不吃，只會壞你每天三次神賜的好興致。這樣看來，也是活該我如此難找到合拍的飯友。

回想人生到現在結交的親密友人，其實左不過是一頓頓飯累積起來的。那些大學時光和青春血肉相連的記憶裏，其實都有各種食物的鮮香相伴。
老巷的大門有魔力，每次夜晚10點左右路過的時候我都會忍不住進去，說真的，那是因為我真的有看到老巷之魂在向我招手，像是一種難以言說的強大的吸引力。然後點一分乾鍋雞仔，一份土豆餅，開始一天的學術交流會，看著形形色色的學生穿梭在東門，可以一直從今天遇到了個賤人，聊到中國政府的對藏政策。
在南韓交流的時候，我所有的美好記憶都和那家6000塊烤肉店有關。深綠色的招牌，穿著紅色圍裙的阿族媽，還有從捷運站就可以聞到的烤肉香，不管是友人生日，歡送朋友，或者是課程討論，統統都會選擇那家烤肉店，我的整個學術生活都是去那裏吃飯的借口。以至於離開的兩年後，我還是不經意在夢裏路過那家6000塊烤肉店，他在夢裏散髮著一模一樣的香气，是我人生的迦南美地。

你說，記憶究竟是如何發展和鏈接的？才會固化成一個地方，一家店，一種味道，在你的生命故事裏安營駐紮。

从第一部，断断续续的追，到第二部，埋下了平民小白追王子，以及奇怪的柱胜的不同的线，让第二部拥有更多的可看性，不再只是流着口水拉进度条了。但是到第15集、16集就很奇怪，编剧为了让不同的人回到各自该有的世界，生生的又让女主抽风了。如果说之前女主是因为自信不足技巧不足释放魅力不足而去追逐男二，为什么在同修恋爱之美时又生生的切断这样的联系吗？拥有王子的心就是恋爱成功了吗，拥有了王子的心便觉得玩玩了吗，不再有乐趣了 吗，在我看来男二可比一开始有趣的多多了，抛开外在条件不谈，男二是个很向往有趣平凡生活的人，从他能和巨大音做朋友，从他能屏蔽掉外在的声音，我觉得他不只是个很好的结婚对象，真的是个很好的男朋友。因为他对平凡的你经历的平凡世界不了解，因为你终于装不下去了，就一切到此为止了，这不是很自私的吗，这真的是爱，这真的是执子之手与子偕老吗，我呵呵，难怪嫁不出去。
貌似这剧有18集，还剩下2集，没有那么多的观剧兴趣了，好的爱情，是知道你我都有不足，但是我们努力的向对方的世界迈出一步又一步，直到我们可以长长久久的拥抱在一起，你我都需要学习，你我都需要走出心理的舒适区。
白猪啊，就让脏话男试着走进你的世界看看，那里并不是你嫌弃的样子，那里是美好热血的回忆啊。

对《一起吃饭吧》第一季最好的评价，大概就是大英的那些美食描述。

到了《吃饭2》，我们的“大英style”在第一集匆匆露了羞涩的一脸之后，直到第四集才再次回归——呀，缺少了会话的共同进食，可不能称之为“一起吃饭”啊。

以下是对编剧深含怨念的楼主的整理：

片头

像火一样辣辣的，像面一样劲道的，吃货的乐园。
请一起来看一起吃饭吧第二季。

第一集

【生鱿鱼片】

大英：什么？要焯吗？怎么可以焯那么新鲜的鱿鱼呢？要吃生鱿鱼片啊。大叔你们是因为天天能吃到刚抓到的新鲜鱿鱼，所以不知道，抓到鱿鱼后能在当场吃可是很大的祝福呢。如果吃生鱿鱼片感觉缺点什么，也可以做酸爽的生拌鱿鱼片，或者和各种蔬菜拌在一起做辣拌生鱿鱼片。焯或煮，在吃完生鱿鱼片之后也可以做到啊。你们以为我干嘛冒着晕船还坐这艘船。干嘛呢，还不快点切生鱿鱼片！

【糖醋肉】

白猪：那个应该沾着吃！
大英：应该倒着吃，那样糖醋肉才能入味口感细软。
白猪：真是，想吃细软的味道，为何还要炸呢？油炸食品变软是对油炸食品的侮辱。
大英：你说什么呢，糖醋肉本来就该倒着吃。因为糖醋肉的由来是，在鸦片战争后，英国人驻扎中国，按照他们的口味，把肉油炸了之后上面浇上酸酸甜甜的酱汁。
白猪：那是1840年代中国式吃饭，这是韩国式。在我们国家是，中国美食成为外卖食物之后，怕油炸食物变软，酱汁是单独配的。为了不失脆脆的口感，这样，沾着吃。

第四集

【咖喱】

大英：什么？都差不多？那是对《时代》杂志选定的“世界7大健康食物”——咖喱的侮辱。燕麦、孜然、姜黄、丁香……把多种香薰料配合在一起的印度咖喱，是和加了面粉的欧风咖喱不一样的。所以，咖喱和카레（curry），是不一样的。在研磨制造完成的瞬间，会用香味来支配整个空气，就像足球场被全场球迷们的欢呼声支配一样。

*在印度，几乎每一个家庭的厨房都有许多香料，但却很少人使用咖喱粉，因为咖喱粉大都是要使用时才研磨的。

第五集

【螃蟹汤咸菜】

这道料理和放进很多名贵海鲜的海鲜汤是完全不一样的食物。盛产螃蟹的泰安半岛以前常常会酱蟹来吃，在吃完蟹的蟹黄汤中放进腌完辣白菜剩下的白菜叶，或者放进萝卜秧子，拌出来的就是这个螃蟹汤咸菜。虽然是因为好吃，但也是为了在那困难的时期，想要把所有食材全部都用上呢。

*泰安半岛是一个位于韩国西海岸的忠清南道西部的半岛。泰安半岛的安兴镇的特产是花蟹和大虾。

第七集

【八爪鱼】

你说什么，这点八爪鱼？你不知道“春天的八爪鱼，秋天的鱿鱼。”这句话吗？不管怎样，都能有这样的谚语的话，证明现在八爪鱼才是当季啊。吃当季的食物，才是最简单补充营养的方法。八爪鱼的卵，是海边人的巴宝莉，它那咯吱咯吱的口感和味道，都是艺术。富含降低体内胆固醇指数的牛磺酸，能够促进血液循环，还有解毒的效果。你以为只有这些吗？对于年轻女性朋友是减肥时的低卡路里食物，对孕妇是补铁食物，是春季最好的补身食物……就算这样八爪鱼还是不如牛排吗？啊？

*牛磺酸（Taurine）又称β-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。牛磺酸广泛分布于动物组织细胞内，海生动物含量尤为丰富。生理功能：在循环系统中可抑制血小板凝集，降低血脂；能增加脂质和胆固醇的溶解性，降低某些游离胆汁酸的细胞毒性，增加胆汁流量。

【鲍鱼粥】

奶奶：待锅热了之后，放一点芝麻油，然后鲍鱼和鲍鱼内脏切碎放进去炒，炒得差不多了就放浸泡过的大米一起炒，有点透明了之后，倒水，然后小火边搅动边熬就行。

第十一集

【烤肉】

白猪：干什么呢，还不赶快把肉翻一下？！（大英：烤肉本来就是翻一次就行嘛。）那个说的是薄肉片。这么厚实的五花肉，当肉汁聚集到中间的时候，要翻过来烤才能充分留住肉汁，那样才好吃。

大英：你在说什么。肉如果来回翻的次数太多，肉汁部分不能渗入肉里，五花肉的油不能被充分去掉。而且，这么厚的五花肉，必须要烤得像牛排一样外层脆香，这样才更好吃。（白猪：不是，我更了解猪肉，要不然我怎么会叫肉食主义者。）那是因为你那时候很胖，像猪一样才会叫你肉食主义者。对猪肉，当然是我更加了解，你不是也知道我的名字嘛。（白猪：你的名字怎么了？）具大英的具，“9”，反过来是什么？是“6”吧？肉，肉类的肉。我的名字里有肉这个词。

*韩语中，“具”和“9”的读音相同，“肉”和“6”的读音相同。

【烧啤】

什么呀，你第一次喝烧啤啊，那你是不是不懂烧啤、三啤啊？（柱胜：突然提起山脉干嘛？上学的时候都学过。）你这小子，你确实过30了吗？耍性子简直像个孩子。

*韩语中，“三啤”和“山脉”的读音相同。
*烧酒和啤酒混在一起，即是烧啤；三啤……没Google到意思谁来告诉我一下。

第十二集

【小吃】

什么？那种玩意儿吗？市场上的小吃的可不是“玩意儿”，是人们在买菜累了的时候，帮人们填饱肚子的零食，囊中羞涩的人，也可以用实惠的价格吃一顿美餐，像绿豆煎饼的市场小吃，就是能够唤醒小时候回忆的摇篮。

第十三集

【泰国料理】

你说什么？化妆品？不只是化妆品需要香味，食物也需要香味，因为我们吃东西不只是用嘴吃：先用眼睛吃明亮的颜色和华丽的样式，用鼻子吃大陆的暖味和大海的咸味，最后再用嘴吃。所有这些东西在我身体里融合一体，就这样，泰国料理满足视觉、嗅觉、味觉，成为全世界人喜欢的美食之一。

【紫菜包饭】

喂，看好了。来，首先先铺好一张紫菜，然后再剪一张适当大小的紫菜，沿对角线铺好……（白猪：不是在紫菜上直接放上饭，而是再铺一张紫菜？）这样放两张紫菜的好处是，不管放多少材料也不会爆，样子还好看。

【猪肉泡菜汤】

是啊，灵魂需要安慰的时候，吃东西是最佳选择。不用看菜单，来这里就点泡菜汤，你要吃秋刀鱼泡菜汤还是猪肉泡菜汤？你说什么？随便？那是对猪肉泡菜汤的侮辱，说到泡菜汤当然要吃猪肉泡菜汤，从猪肉出来的肉汁让泡菜汤更加美味。

才不是呢，秋刀鱼的清淡更添泡菜汤的爽口，再加上泡菜所没有的营养素，对健康也好，秋刀鱼泡菜汤才是泡菜汤的皇帝，如果是你会这么说吧。

【豆汁面】

大英：我知道，大部分人放盐，但真想吃好吃的豆汁面就要放白糖。人们不懂，这香味要加甜味才会产生绝妙的味道，就像在锅巴上放白糖吃，或在炒面里放白糖一样，香味加甜味是公式啊，公式。美食之乡全州，大家都会把白糖放在豆汁面里。

白猪：如果想吃到豆汁面细微的甜味，需要盐的帮助啊。邻国日本吃西瓜或冰淇淋的时候，会加一点盐，那是因为少量的咸味会让你吃出食物本身的甜味，而不是像你这样放白糖的人工甜味。

*位于韩国南部地区全罗道的全州市，是完好保存韩国传统文化遗址最多的地方，也是享誉全球的“韩国代表食品”——拌饭的起源地。

第十四集

【蛋炒饭】

做炒饭干嘛煎鸡蛋？必须要这么做才能保留鸡蛋是鸡蛋、米饭是米饭的本来风味，炒饭里放洋葱是新手才做的事，你没听过白钟元主厨的话吗——很遗憾，如果是白秀智她一定听过——洋葱如果不用大火炒的话会有水分，在家里做炒饭时不用洋葱是最好的，这话的意思就是火对料理的影响很大，虽然大家常说做料理最重要的是厨艺，但是做料理最重要的是火，注重用火来做的料理更加好吃，这个就是证据。

*白钟元主厨，是电视频道channel M（原tvN Asia，即《吃饭2》的播出频道）的娱乐节目《韩食大赛（K Chef Battlefield）》中，十位来自韩国不同省份的餐厅厨师之一。

第十八集

【报纸】

大叔：什么？就只是报纸？烤五花肉最重要的就是收尾，报纸就是必需品，报纸可以吸收溅出的油，在收拾的时候不会麻烦，同时能够吸收杂乱味道，维持清爽的空气。

OVER。纯人肉手工整理，转载请注明出处。

三啤……没Google到意思谁来告诉我一下。
三啤……没Google到意思谁来告诉我一下。
三啤……没Google到意思谁来告诉我一下。

重要的事情说三遍。

吃饭这件事再普通熟悉不过了，我们都经验丰富，毕竟这是活下去的前提。但因为熟悉普通，我们时不时会忽略它，就像我们不觉得楼下早餐店有多特别，也不会格外注意中午的米饭有多美味。

 
但除了活下去，吃饭的含义还有很多。团年饭得有鱼，初一要有汤圆；一群朋友可以吃火锅，但冒菜还是人少好吃一点；悠闲的时候可以吃一上午早茶，太忙的话就选7-11的饭团；约会要故作优雅地切牛排，但一个人还是来一碗大份的石锅拌饭吧。

 
食物就是我们的情绪，我们的故事和人生。

 
有经验的厨师都知道，最家常的菜肴往往难度最大，这个道理同样适用于剧集。把日常简单的故事讲好，最不容易。难得的是「一起吃饭吧」不仅有好菜肴，也有简单的好故事。它从独居人士讲起，让他们平淡（还有些孤独）的生活，借由美食变得有魅力。就连士力架，也因此散发了以往被我忽略的光彩。顺着第一部的思路，第二部「一起吃饭吧」继续跟美食同行，以孤独为伴。

 
完全跟第一部一脉相承的无节操，「一起吃饭吧2」一开头就让观众大晚上的从中餐看到青蛤刀削面，又从牡蛎和包肉看到印度料理（咽着口水码字的痛苦，我相信你们看剧的时候会懂）。


我们只拍空盘子的美食家具大英，也一如既往地讨人喜欢着。这次他搬了新家，认识了新邻居，一位是终于摆脱为丈夫子女做饭生活的洒脱热心奶奶，一位是性格不太友善的独身女作家。

 

故事节奏依然很慢，每个角色都像我们身边的人。讲话好听但原则坚定（绝不减价）的房东太太，想要「报仇」于是在对方请客的时候故意点最贵吃最多的女作家，经不住赞美而对年轻人热心肠的老奶奶...

那么，什么才能把平淡变成温馨，把普通附上情感呢？我觉得是，细节和台词。

把喜欢的人的照片贴冰箱门，设成手机屏保，当作减肥少吃多动的动力，多可爱。

把火热的视频送给年轻独居男当做搬家礼物，哈哈，很神经吧。这种想法来自大英xi为了赚钱跟妻子分居的同事。但这位快要寂寞成疾的大叔，也只是去美味屋饱饱眼福，买醉浇相思愁而已。

「你有自言自语的习惯，是不是一个人住久了，也是啊，一个人住久了就会有那种毛病」
「年轻人想要好好做自己的事情，那是坏事吗？别废话了，快来吧」
……
 

还记得第一部结束的台词吗？「献给因为孤独吃很多饭的你，献给因为厌倦睡很多觉的你，献给悲伤哭很多的你，我写下，把陷入困境的心当作饭一样咀嚼，反正人生都是要由你自己来消化的」。我太喜欢了，以至于想要大声朗诵一百遍。「把困境的心当作饭一样咀嚼」，大概是编剧最想说的话。

 
孤独就是我们最熟悉的困境。女作家说，「你以为我只是因为孤单才这样吗？你以为我看报纸是为了看是吧。对我来说报纸是就像食指一样，告诉别人我到底还有没有呼吸。万一晚上我出什么事的话，看门外堆积的报纸就会有人进来看看我生死与否」。


听起来有些悲怆。但看看，Bridget Jone’s Diary里单身女主担心独自醉死在家被狗吃掉的故事；孔奇泰在家洗澡被反锁脱水晕倒的故事；7-11台湾新版广告里，买一打男生用品回家防身的单身女生的故事。不是耸人听闻，孤独真的需要用力消化才行。

 
怎么消化呢？试着找找合适的人，一起吃饭吧！然后，再看看「一起吃饭吧2」，因为大英xi要出手进行恋爱指导了。「如何让一个自信心不足的宅女泡到男神」。这样的话题简直太具有现实意义了，我有一万个理由不能错过！看到这里，我知道你想问什么，第一部里跟大英谈恋爱的李室长呢？这是编剧的心机，她在每一集都埋了小提示，好让我们猜着看下去。
 

最后，与君共勉：就算没有爱到喜欢的人，至少也要吃到喜欢的食物，嗯！
 


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